31 janvier 2007

PAIN DE SAVOIE

Connaissez-vous cette délicieuse douceur ? non ? rhooooooooo il faut remédier à ça et immédiatement ! vous avez sous la main, 6 oeufs, 200 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de farine et 1 noix de beuure ? oui ? alors c parti ! Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier - réservez les blancs -  et incorporez le sucre. Tournez soignesement à la spatule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne homogène. Ajoutez alors la farine par petites quantités en remuant... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

TARTE AUX POMMES A LA CREME

Zyrma, je c pas pourquoi mais je sens que tu va passer ton chemin mdrrrrrrrrrrrrrrr En même temps, c l'hiver on a besoin de chaleur, de réconfort non ? Je te sens pas trop d'accord là lol bon je penses sérieusement à ta suggestion. Donc, la tarte. Tout bête hein, des pommes, un fond de pâte et une tite crème maison. Pour la crème, j'ai mis 1 petite brique de crème entière - ben oui tant qu'à faire lol -, 3 oeufs, du lait entier - pour pas dépareiller re lol-, du sucre et du rhum blanc g bien battu le tout et hop, sur... [Lire la suite]
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11 janvier 2007

MA tourte à la courgette

Oui, là, je dis MA tourte car c moi sans recette qui l'ai faite ! Et ça, c un exploit car je suis incapable d'inventer une recette ! A mon grand désespoir par ailleurs... Alors, il vous faut : 1 bon kilo de courgettes 2 rouleaux de pâtes brisées 1 brique de crème fraîche liquide entière 3 oeufs du fromage râpé de l'émmental que vous couperez en tranches. On lave et on coupe les courgettes en tronçons. On mets dans une casserole avec du gros sel et on couvre d'eau. Quand c cuit on met dans une... [Lire la suite]
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10 janvier 2007

tites photos de ma cuisine

Ben oui, vu que c là que je confectionne les mets, il fallait bien que vous puissiez voir les lieux lol C une cuisine fait main, je précise et oui, entièrement conçu et fabriqué par mon cher et tendre. Moi, g peint, et patiné les boits bruts. Bizzzzz Sophie
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10 janvier 2007

LE fondant au chocolat

AVERTISSEMENT : si vous êtes au régime passez votre chemin car pas light du tout mais affreusement bon Alors ça, c une recette que j'ai depuis fort longtemps et que je gardes précieusement. d'où vient-elle ? vous savez les emballages de tablettes de chocolat contiennent parfois des recettes de cuisine ? et bien voilà d'où je la sors lol la recette est simplissime ou d'une simplicité enfantine, au choix.... 200 grammes de chocolat 4 oeufs 150 grammes de sucre en poudre 80 grammes de farine 200 grammes de... [Lire la suite]
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10 janvier 2007

Iles flottantes

Aujourd'hui, envie de douceur ce sera donc les îles flottantes. Faire la crème anglaise : Faire bouillir 1/2 litre de lait -je n'utilise que du entier- avec 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille dans laquelle vous ferez une entaille pour libérer tout l'arôme n'esce-pas lol. Dans une terrine, battez ensemble 4 jaunes d'oeufs - réserver les blancs - et 50 grammes de sucre en poudre. Versez le lait bouillant sur les oeufs en tournant vivement. Reversez le mélange obtenu dans une casserole à fond épais. Faîtes... [Lire la suite]
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10 janvier 2007

Bonjour à tous - et oui, les messieurs cuisine aussi lol

Bienvenue sur mon blog entièrement dédié à la cuisine. Pas de la grannnnnnnde cuisine n'étant pas une pro mais j'adore cuisiner donc, je mettrais mes recettes toutes simples mais toujours délicieuses lol J'aurais peut-être du commencer par ma présentation non ? alors, moi c'est Sophie, 35 ans, maman au foyer et un grand besoin de m'épanouir autrement que dans le ménage, le linge, les enfants et tutti quanti. J'espère que vous serez nombreux à me dire ce que vous pensez des recettes que je posterais. Si vous avez des... [Lire la suite]
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