20 mai 2007

C'est bon et c'est de saison......

Clafoutis tomates, poivrons, chèvre

Pour 6 personnes

3 tomates

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1 bûche de fromage de chèvre

persil plat - que g remplacé par du basilic frais -

40 cl de crème liquide

40 cl de lait

6 oeufs

6 cuillères à café de maïzéna

15 grammes de beurre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

C tout bête, ça ne coute rien et c délicieusement bon

Lavez les légumes, ok, ça coule de source lol

Coupez les tomates en fines rondelles

Coupez les poivrons en fines lanières

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les poivrons pendant 15 minutes à feu doux.

Beurrez le moule

Ecraser le fromage de chèvre - pour ma part g ajouté 2 gousses d'ail écrasées - à la fourchette.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena puis versez le lait et la crème en filet sans cesser de remuer.

Ajoutez le fromage de chèvre, les lanières de poivrons, les rondelles de tomates et le persil ou basilic.

Salez, poivrez.

Mélangez bien.

Versez cette préparation dans le moule beurré.

Au four à 108° pendant 25 minutes.

Servez aussitôt.

Quelques photos de la préparation avec ma Solenn qui a quasiment tout fait.

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Après cuisson

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Je vous souhaite un bon appétit, pour ma part, je file me régaler, le four sonne, c'est prêt lol

Sophie

Posté par sophiescrap à 12:23 - Commentaires [7] - Permalien [#]


Commentaires sur C'est bon et c'est de saison......

    coucou

    bonne fête ma sophie je ne peux te joindre que comme cela grosses bises a toi et aux filles une scropine de SE qui ne t'oublie pas

    Posté par annie, 25 mai 2010 à 16:40 | | Répondre
  • bééééééééééééé!!

    mmmmmmmmm!!on se régale rien qu'avec les photos,domage qu'il n' y a pas l'odeur!tout simple tout bon!!bon je file traire la chévre!!bisou....

    Posté par virginie, 23 mai 2007 à 19:28 | | Répondre
  • Ta recette m'a tapé dans l'oeil !

    J'essaie ce soir et te raconte demain!

    bises

    maryse

    Posté par Maryse, 18 juin 2007 à 17:48 | | Répondre
  • recette testée et approuvée par l'ensemble de la famille!

    J'essaie la tourte à la courgette prochainement!

    bises

    maryse

    Posté par Maryse, 20 juin 2007 à 07:30 | | Répondre
  • oh, merci Maryse, cela me fait plaisir.
    Alors la tourte à la courgettes, ça a donné quoi ?

    bizzzz

    Sophie

    Posté par Sophiescrap, 07 juillet 2007 à 21:06 | | Répondre
  • ça m'a l'air bon!! je vais la noter pour la faire un de ces jours !!

    merci
    Karine

    Posté par Karine, 20 juillet 2007 à 16:15 | | Répondre
  • c'est pas possible

    Je suis en train de baver devant l'écran je crois bien que je sens aussi les odeurs !!!!!!!
    super ton blog que je découvre
    bravo

    Posté par mi, 21 août 2007 à 09:28 | | Répondre
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