20 mai 2007
C'est bon et c'est de saison......
Clafoutis tomates, poivrons, chèvre
Pour 6 personnes
3 tomates
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1 bûche de fromage de chèvre
persil plat - que g remplacé par du basilic frais -
40 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 oeufs
6 cuillères à café de maïzéna
15 grammes de beurre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
C tout bête, ça ne coute rien et c délicieusement bon
Lavez les légumes, ok, ça coule de source lol
Coupez les tomates en fines rondelles
Coupez les poivrons en fines lanières
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les poivrons pendant 15 minutes à feu doux.
Beurrez le moule
Ecraser le fromage de chèvre - pour ma part g ajouté 2 gousses d'ail écrasées - à la fourchette.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena puis versez le lait et la crème en filet sans cesser de remuer.
Ajoutez le fromage de chèvre, les lanières de poivrons, les rondelles de tomates et le persil ou basilic.
Salez, poivrez.
Mélangez bien.
Versez cette préparation dans le moule beurré.
Au four à 108° pendant 25 minutes.
Servez aussitôt.
Quelques photos de la préparation avec ma Solenn qui a quasiment tout fait.
Après cuisson
Je vous souhaite un bon appétit, pour ma part, je file me régaler, le four sonne, c'est prêt lol
Sophie
Commentaires
bééééééééééééé!!
mmmmmmmmm!!on se régale rien qu'avec les photos,domage qu'il n' y a pas l'odeur!tout simple tout bon!!bon je file traire la chévre!!bisou....
Ta recette m'a tapé dans l'oeil !
J'essaie ce soir et te raconte demain!
bises
maryse
recette testée et approuvée par l'ensemble de la famille!
J'essaie la tourte à la courgette prochainement!
bises
maryse
oh, merci Maryse, cela me fait plaisir.
Alors la tourte à la courgettes, ça a donné quoi ?
bizzzz
Sophie
ça m'a l'air bon!! je vais la noter pour la faire un de ces jours !!
merci
Karine
c'est pas possible
Je suis en train de baver devant l'écran je crois bien que je sens aussi les odeurs !!!!!!!
super ton blog que je découvre
bravo
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